光明松鶴產(chǎn)品展示。
明一乳業(yè)研發(fā)檢測中心。
飛鶴生產(chǎn)車間。
□文/攝 本報記者 孫銘陽
在中國東北的松嫩平原腹地，北緯47°黃金奶源帶穿境而過，賦予了齊齊哈爾得天獨厚的乳業(yè)發(fā)展稟賦。近日，齊齊哈爾市嬰幼兒乳制品特色食品產(chǎn)業(yè)集群成功入選黑龍江省第一批傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)重點培育名單，這一認定，既是對全國嬰幼兒乳制品發(fā)源地硬實力的高度認可，更標志著嬰幼兒乳品產(chǎn)業(yè)進入集群化發(fā)展的全新階段。
從飛鶴乳業(yè)、光明乳業(yè)等龍頭企業(yè)的引領示范，到中小乳品企業(yè)的特色突圍，齊齊哈爾正以全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同之力，書寫“世界嬰幼兒乳制品新高地”的崛起篇章。
龍頭領航——
創(chuàng)新驅動的標桿力量
在齊齊哈爾嬰幼兒乳制品產(chǎn)業(yè)集群中，飛鶴乳業(yè)的引領作用尤為凸顯。截至2024年，這家扎根龍江60余年的本土企業(yè)，在中國嬰幼兒配方奶粉市場連續(xù)六年銷量位居第一，在全球嬰幼兒配方奶粉市場連續(xù)四年銷量第一，成為集群發(fā)展的“壓艙石”。
飛鶴的成功密碼，在于對“更適合中國寶寶體質”理念的執(zhí)著堅守與持續(xù)創(chuàng)新。
奶源是品質的源頭。飛鶴圍繞北緯47°黃金奶源帶打造13座自有牧場，以數(shù)智化管理實現(xiàn)生牛乳菌落指數(shù)優(yōu)于歐盟標準20倍，其首創(chuàng)的“2小時生態(tài)圈”模式，將鮮奶擠出后迅速降溫至0～4℃，通過全封閉冷鏈2小時內直達工廠加工，最大程度鎖住活性營養(yǎng)。
科研創(chuàng)新是核心競爭力。早在2009年，飛鶴便開始構建中國母乳數(shù)據(jù)庫，是首個發(fā)現(xiàn)中國母乳中兩大關鍵營養(yǎng)成分DHA和ARA的中國黃金比例為1:1.7的企業(yè)。2023年，飛鶴牽頭“十四五”國家重點研發(fā)計劃，成為母乳研究國家隊核心力量，目前已實現(xiàn)從活性蛋白、脂肪結構、碳水化合物到關鍵營養(yǎng)元素全面貼合中國母乳成分，斬獲“中國母乳研究成果第一”等三項權威認證。
在技術突破方面，飛鶴打破多項“卡脖子”技術難題，建成5條規(guī)模化生產(chǎn)線，實現(xiàn)11種關鍵營養(yǎng)成分100%自產(chǎn)，推動我國嬰幼兒配方奶粉原料自主化進程。
飛鶴從東北走出，也著力于東北振興。飛鶴相關負責人表示，飛鶴扎根龍江沃土60余年，與龍江發(fā)展同頻共振。未來，在國家政策的指導和關注下，飛鶴將積極發(fā)揮好本地龍頭企業(yè)的帶動作用，更好地團結上下游，尤其是齊齊哈爾本地合作伙伴，共同構建積極良性的產(chǎn)業(yè)生態(tài)、商業(yè)生態(tài)，與整個社會共生共贏。
多元協(xié)同——
中小企業(yè)的特色突圍之路
在齊齊哈爾，黑龍江省光明松鶴乳品有限責任公司（以下簡稱光明乳業(yè)）同樣在北緯47°黃金奶源帶上依托“奶牛芯片”工程，通過全基因組選擇育種技術，將A2奶牛分群管理，保證高端奶源純正、單一。
總經(jīng)理韓超東表示，利用高端奶源，光明乳業(yè)開發(fā)了3款9個系列的嬰幼兒乳粉產(chǎn)品，有利于寶寶的消化吸收，深受廣大消費者的喜愛。在特殊醫(yī)學用途嬰幼兒配方奶粉方面，光明乳業(yè)瞄準早產(chǎn)兒、過敏體質嬰兒等剛性需求擴容的市場現(xiàn)狀，主動擔起優(yōu)化“特醫(yī)嬰幼兒配方奶粉”進口價格貴、貨源較慢的這個“重擔子”，加入緩解特殊需求人群經(jīng)濟壓力的這個行列。
集群的生命力，既在于龍頭企業(yè)的“領飛”，更在于中小企業(yè)的“齊飛”。在齊齊哈爾嬰幼兒乳制品產(chǎn)業(yè)集群中，明一乳業(yè)、宜貝生物等企業(yè)各具特色，通過差異化發(fā)展與協(xié)同合作，共同構筑起產(chǎn)業(yè)集群的多元生態(tài)。
明一乳業(yè)（富裕）有限公司以穩(wěn)健發(fā)展夯實市場根基。公司擁有國際先進的檢測中心，建立并運行ISO9000、HACCP、GMP三大管理體系，產(chǎn)品質量穩(wěn)定可靠。通過訂單式生產(chǎn)模式，企業(yè)有效規(guī)避市場波動風險，已獲批兩個系列嬰幼兒配方奶粉注冊證，第三個系列產(chǎn)品也已提交審核?？偨?jīng)理黃良表示，作為省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，積極參與集群食品安全風險防控聯(lián)盟，分享質量管理經(jīng)驗，與同行共同提升風險防控能力，為產(chǎn)業(yè)集群的質量安全筑牢防線。
齊齊哈爾宜貝生物科技有限公司則在差異化賽道上尋求突破。副總經(jīng)理權智勇介紹，目前公司專注乳粉類產(chǎn)品生產(chǎn)，推出羊奶粉系列和牛奶粉系列，以高含量乳鐵蛋白、CPP等營養(yǎng)成分為差異化優(yōu)勢，羊奶粉因分子小、易吸收的特點獲得市場認可。盡管仍處于發(fā)展調整期，但依托產(chǎn)業(yè)集群優(yōu)勢，宜貝生物與縣內其他乳品企業(yè)開展技術協(xié)作與經(jīng)驗共享，將考慮添加HMO等成分，進一步強化產(chǎn)品競爭力。
集群筑基——
黃金產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)業(yè)密碼
齊齊哈爾的乳業(yè)根基，深植于自然饋贈與歷史積淀的雙重沃土。作為我國乳制品工業(yè)大市，這里地處世界黃金奶源帶核心區(qū)域，2025年全市奶牛存欄量達27.7萬頭，生鮮乳產(chǎn)量134萬噸，占據(jù)黑龍江省總量的三分之一，為嬰幼兒乳制品產(chǎn)業(yè)提供了源源不斷的優(yōu)質奶源。更值得稱道的是，2023年齊齊哈爾獲得了中國奶業(yè)協(xié)會授予的“中國北緯47°——中國嬰幼兒奶源地黃金產(chǎn)區(qū)”稱號，這塊金字招牌背后，是當?shù)貙δ淘雌焚|的極致追求。
產(chǎn)業(yè)集群的形成，離不開規(guī)模化布局與全鏈條配套的支撐。目前，齊齊哈爾已聚集飛鶴乳業(yè)、光明乳業(yè)、宜品乳業(yè)等15家嬰幼兒乳制品規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)，原奶設計加工能力達200萬噸/年，產(chǎn)品產(chǎn)能突破30萬噸/年，產(chǎn)業(yè)規(guī)模超150億元，形成了覆蓋嬰配乳粉、嬰兒液奶、嬰幼兒營養(yǎng)健康食品的多元化產(chǎn)品矩陣，市場占有率高達21.5%，穩(wěn)居全國首位。從奶源培育、原料加工到產(chǎn)品研發(fā)、市場流通，一條完整的產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈已然成型，為集群發(fā)展奠定了堅實基礎。
“集群入選省級重點培育名單，是政策紅利與產(chǎn)業(yè)實力的雙向奔赴?！饼R齊哈爾市工信局副局長王汝新表示，齊齊哈爾將以此次認定為契機，聚焦“高起點規(guī)劃、高標準建設、高質量發(fā)展”，不斷強化龍頭企業(yè)引領，深化產(chǎn)學研協(xié)同創(chuàng)新，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)鏈上下游配套，提升智能化、綠色化、融合化水平，嚴格全過程質量管控，拓展品牌市場影響力，打造具有全國競爭力和影響力的安全、營養(yǎng)、高端嬰幼兒乳品核心產(chǎn)區(qū)，推動產(chǎn)業(yè)整體向價值鏈高端躍升，實現(xiàn)“龍江乳業(yè)”品牌價值與產(chǎn)業(yè)能級的雙提升。
黑土地孕育優(yōu)質奶源，實驗室淬煉創(chuàng)新配方；龍頭企業(yè)扛鼎引領，中小企業(yè)特色突圍；產(chǎn)業(yè)鏈條迭代升級，產(chǎn)業(yè)生態(tài)共生共榮。在北緯47°這片黃金產(chǎn)區(qū)上，齊齊哈爾嬰幼兒乳制品產(chǎn)業(yè)集群，正以蓬勃生機與強勁動力，為嬰幼兒健康成長保駕護航，書寫中國奶業(yè)嶄新篇章。